[PR]上記の広告は3ヶ月以上新規記事投稿のないブログに表示されています。新しい記事を書く事で広告が消えます。
日本食育学会編集の
是非、ご利用ください。
NPO法人 シックハウス診断士協会
広島事務局：〒730-0856 広島市中区河原町5-3-2F
東京本部：〒108-0073 東京都港区三田2-1-41-1F
東京事務局：〒103-0012 中央区日本橋堀留町1-11-5-2F
電話番号 082-961-5271 FAX番号 082-961-5272
ご相談 ＆ お問い合わせメールアドレス
takya1123@dolphin.ocn.ne.jp
現在、放射性セシウムで汚染された稲わらを食べた牛肉が流通した問題が起きています。
そこでこの問題について専門機関、専門家の説明や資料を何点かご紹介します。
■ 放射性セシウムの暫定基準値について
食品の放射性物質に関する暫定規制値 に掲載されているように肉は500Bq/kg以下と設定されています。
ここでこの数値に関して大人も子供も同じということで心配されている人もおられますが、厚生労働省食品安全部では以下のように説明（産経新聞より）されています。
基準値は最も放射線の影響を受けやすい年齢に合わせて設定したもので、大人の数値を子どもに適用したものではない。さらに、基準値は1年間食べ続けた場合の1回分の量なので、たとえ子どもが基準値を超えたものを数回食べたとしても影響が出る量ではない。
また、国立医薬品食品衛生研究所・安全情報部第三室の畝山智香子室長が以下のように指摘（産経新聞より）されています。
暫定基準値はあくまでも放射線の防護対策の指標として定められた数値。これを超えれば健康に悪影響を及ぼすという値でない。
■ 食材中の放射性セシウムについて心配しておられる妊婦・授乳中女性へのご案内
日本産科婦人科学会から出されている「食材中の放射性セシウムについて心配しておられる妊婦・授乳中女性へのご案内」
食材中の放射性セシウムについて心配しておられる妊婦・授乳中女性へのご案内
目に見えないものに対してはより不安を感じることも多いですが、冷静に判断・対応していかないといけませんね。
NPO法人 シックハウス診断士協会
広島事務局：〒730-0856 広島市中区河原町5-3-2F
東京本部：〒108-0073 東京都港区三田2-1-41-1F
東京事務局：〒103-0012 中央区日本橋堀留町1-11-5-2F
電話番号 082-961-5271 FAX番号 082-961-5272
ご相談 ＆ お問い合わせメールアドレス
takya1123@dolphin.ocn.ne.jp
医学博士で管理栄養士の本多京子先生談
夏バテや肌荒れに効果のある食べ物 
豚肉 ＆ キノコ
汗をかくと水分だけでなく塩分やビタミンB群も体から失われやすく、疲れや肌のトラブルの原因に。
そこでビタミンB群（B1、B2、B6、B12）を比較的多く含むキノコと
特にB1の多い赤みの豚肉が登場
この組み合わせがよいそうです 
食欲の失せる季節かもしれませんが、
しっかり食べて、暑さを乗り切りましょう 
NPO法人 シックハウス診断士協会
広島事務局：〒730-0856 広島市中区河原町5-3-2F
東京本部：〒108-0073 東京都港区三田2-1-41-1F
東京事務局：〒103-0012 中央区日本橋堀留町1-11-5-2F
電話番号 082-961-5271 FAX番号 082-961-5272
ご相談 ＆ お問い合わせメールアドレス
takya1123@dolphin.ocn.ne.jp
桃
うまいですよね、この時期 
その桃に関することで、昨年、愛知県衛生研究所から発表されたレポート。
桃の残留農薬の除去「水洗い」「皮むき」についてのデータが掲載されていますので、参考にご覧ください。
NPO法人 シックハウス診断士協会
広島事務局：〒730-0856 広島市中区河原町5-3-2F
東京本部：〒108-0073 東京都港区三田2-1-41-1F
東京事務局：〒103-0012 中央区日本橋堀留町1-11-5-2F
電話番号 082-961-5271 FAX番号 082-961-5272
ご相談 ＆ お問い合わせメールアドレス
takya1123@dolphin.ocn.ne.jp